Colheita de uvas em Champagne será uma das mais antecipadas já registradas

A safra 2011 de Champagne será uma das mais antecipadas já registradas, com a colheita autorizada a começar amanhã (19).

O corpo de comércio da região, o Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) permitiu colher nas áreas de maturação avançada nessa semana, em áreas que incluem os vilarejos de Cumieres, Sacy e Damery, no Vale Marne, e Buxeuil, Neuvill-sur-Seine e Polisot, em Aube.

Thibaut le Mailloux, diretor de comunicação no CIVC, disse ao site Decanter,com que "2011 será um ano de safra extremamente antecipada na região de Champagne, só não batendo o recorde de 2003 por conta de um dia de diferença". 

"A safra 2011 está mesmo começando no dia 19 de agosto em diversos crus, para Pinot Noir e Meunier, e no dia 20 começa a colheita de Chardonnay", ele continuou.

A única safra que começou tão cedo assim, além da de 2003, ocorreu há 189 anos, em 1822.

Todos, menos dois crus, estão autorizados a começar a colheita antes de setembro - os outros terão que esperar pelo dia primeiro do mês que vem para começar.

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