Colômbia adere moda de bares de vinho

O bar de vinhos é uma alternativa para os enófilos

O conceito de bar de vinhos (wine-bar), que vem ganhando força em diversos países onde o vinho é muito apreciado, é muito simples: trata-se de um local onde essa bebida é a personagem principal.

Isso significa que no bar se pode degustar um selecionado e renovado leque de vinhos de quase todos os países produtores, além que uma seleção agradável de pratos ou aperitivos, frios ou quentes.

Em primeira ordem, o que não pode faltar nestes bares é um grupo de vinhos impecáveis, e que inclua sempre novidades; depois, também é imprescindível que haja instrumentos para esfriar, manter e servir os vinhos.

Em outras palavras, é um marco na cultura do vinho, com novos ambientes cheios de requinte e um local onde a aprendizagem é garantida, tanto na troca de informações com outros consumidores quanto com os funcionários do bar, que conhecem o tema à fundo.

Essa moda acaba de chegar na Colômbia e hoje habita as diversas regiões do país, tais como Bogotá, Medellín, Cartagena e Manizales e alguns aeroportos.

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