por Fernando Roveri
O Senac de Sorocaba oferecerá o curso de extensão universitária em sommelier, entre 10 de março e 20 de outubro. O conteúdo abrange desde a história do vinho até a confecção da carta, composição química das uvas, garrafas, rolhas, vinho e saúde, plantio e colheita, dicas, harmonização, entre outros temas.