Revista ADEGA
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13.out - Introdução ao mundo dos vinhos

Curso inicia participantes no universo do fermentado


         Acontece em São Paulo, nos meses de outubro e novembro, o curso "Introdução ao Mundo dos Vinhos". São oito aulas de duas horas, que ocorrem na Adega Empório Francesco, que têm como objetivo iniciar e aprofundar os participantes no universo do fermentado.

Ministrado pelo enófilo formado pela ABS - São Paulo Eduardo

Cundari, o curso tem seu segundo módulo já no dia 14 de outubro. Essa parte tratará da viticultura, mostrando a diferença entre o método tradicional e o moderno, bem como conceitos, clima, solos, e as principais uvas viníferas.

Nas próximas 6 semanas consecutivas, serão tratados temas como vinificação, degustação, serviços do vinho, leitura de rótulos e armazenamento. As aulas começam às 20h, e serão oferecidos para degustação três tipos de vinho por noite.

Ao concluir o curso, o participante receberá um certificado e participará de um jantar elaborado pelo chef Caio Ferrari, do Francescola Bistrô. O preço de todo o pacote é R$ 720,00.

Adega Empório Francesco

Rua Alexandre Dumas, 1049

Chácara Santo Antônio - São Paulo - SP

Tel: (11) 5181-2809

Redação
Publicado em 13/10/2008, às 11h24 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h45


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