por Redação
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| A região de Borgonha, na França |
No ano passado, a Borgonha postulou o "Terroir" da região de Cote d'Or, ao status de "Paisagem Cultural Patrimônio da Humanidade", conferido pela Unesco.
O termo "Paisagem Cultural" (Cultural Landscape) é atribuído pela Unesco a regiões que combinam "natureza e ações de humanidade, que expressem um longo e íntimo relacionamento entre as pessoas e seus meio-ambientes"
No mundo do vinho o termo Terroir é único e identifica a combinação de geologia, variedades de uvas, conhecimento do vinho, de solo, subsolo e microclima.
O requerimento de Borgonha se refere a uma faixa de terra de apenas 60 km, de Dijon a Santenay, que cobre cerca de 1247 diferentes Terroirs no Côte de Beaune e no de Côte de Nuits.
Nesta região estão alguns dos vinhedos mais celebrados do mundo como Gevrey-Chambertin, Montrachet via, Vosnee Romanee e Pommard e Volnay.
A escolha de Borgonha como Patrimônio Cultural da Humanidade aumentaria em 15 a 20 % o turismo, com benefícios culturais e sociais, além do aumento nas vendas e exportações.
Além de Borgonha, Champagne também postula o mesmo status. Contudo, somente uma região pode representar cada país na Unesco. A decisão final de que região vai representar a França acontecerá em 2013.
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