por Redação
Seja vinho branco ou tinto, de 2006 ou 1966, os conhecedores sempre confiaram em seu próprio paladar para julgar um bom vinho. Mas agora eles terão mais uma ajuda: a espécie de língua eletrônica.
A língua consegue diferenciar variedades e safras |
Depois de ser calibrado para um vinho específico, o dispositivo é capaz de distinguir a variedade e o ano da safra.
Especialistas afirmam que este novo dispositivo pode prevenir algumas fraudes. "Pessoas que gastaram muito dinheiro num certo tipo de vinho, de uma safra específica, poderão confirmar a autenticidade da bebida", afirmou a especialista Mary O'Connor.
Para ela, entretanto, esse deve ser o único uso da língua eletrônica, já que prefere confiar em seus próprios instintos para julgar a qualidade do vinho. "Não tenho dúvidas de que a tecnologia é avançada e vai ser muito útil, mas será que conseguirá substituir a capacidade das pessoas de julgar a qualidade?", questionou.
Até agora, o produto consegue distinguir quatro tipos diferentes de uva: chardonnay, aisen, malvasia e macabeu, e é capaz medir a diferença entre as safras de 2005 e de 2007.
Confira as últimas notícias sobre o mundo dos vinhos...
+ O Melhor Vinho do dia: Um brinde à beleza de Sharapova
+ Schwarzenegger anuncia cruzada contra aquecimento global
+ Sabor do vinho pode ser alterado pela cor da luz ambiente
+ Consumo moderado de vinho aumenta o desejo sexual das mulheres
+ Plantação da uva Merlot pode ser influenciada pelo aquecimento global
+lidas
Sangiovese, o melhor vinho italiano até 300 reais
Quinta da Covela é primeira vinícola portuguesa com certificado de Viticultura Regenerativa
Conheça os melhores vinhos brasileiros
O melhor vinho rosé até 100 reais para harmonizar
Os melhores vinhos brancos do Uruguai para celebrar o final da colheita