Dispositivo pode ser solução para inibir possíveis dores de cabeça

Retirar sais de sulfito dos vinhos pode diminuir dores de cabeça, isso deve ajudar pessoas com menor tolerância aos componentes presentes nos rótulos


(foto ilustrativa)

O pesquisador James Kornacki, PhD em química orgânica de Chicago, afirma ter desenvolvido dispositivo que remove sulfitos adicionados aos rótulos de vinho.

Conhecido como Üllo, o dispositivo promete eliminar os sulfitos, componentes adicionados para conserva do vinho, e que são os responsáveis pelas dores de cabeças em pessoas com menor tolerância.

"A meta do Üllo é restaurar os níveis de sulfitos para os que ocorrem naturalmente na bebida fermentada(...)", relata Kornacki.

Ainda segundo Konacki o aparelho possui resina iônica similar a utilizada para extrair o amargor do suco de laranja e refinar açúcar, mas neste caso, atrai apenas sulfitos.

James lançou uma campanha no Crowdfunding (financiamento coletivo), para colocar o produto no mercado.

Da redação

Publicado em 21 de Agosto de 2015 às 10:16


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