por Redação
O primeiro vinho caseiro da Escócia pode começar a ser vendido em três anos. Chateau Largo é o sonho do crítico gastronômico Christopher Trotter, que planeja colocar suas primeiras garrafas nas prateleiras das lojas em 2014.
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| Christopher Trotter, em seu jardim-vinícola |
O dono dessa nova vinícola escocesa disse que espera atrair investidores se suas tentativas iniciais de produzir vinho se provem bem sucedidas.
Trotter plantou cem vinhas no seu jardim em Fife, Escócia, depois de pegar alguns conselhos da vinícola Ryedale, em Yorkshire. Fife é famosa por suas terras férteis.
Ele disse que o projeto Chateau Largo irá originalmente envolver a produção de mais de 1200 garrafas de vinho branco seco em um período de três anos.
Mas a propriedade é grande o suficiente para plantar 6 mil vinhas, as quais poderiam produzir suco suficiente para 70 mil garrafas.
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