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Empresa apresenta novas taças que melhoram sabor do vinho


A empresa francesa Baccarat, que produz taças de cristal, criou uma nova taça que promete revolucionar o sabor do vinho. A nova linha que será lançada primeiro em Hong Kong promete priorizar o sabor e o aroma da bebida.

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"As pessoas tendem a confundir bom vinho com o álcool presente nele, o que não é o que queremos", disse Bruno Quenioux, técnico da fabrica de taças. "O assunto principal na reta final não deve mais ser o álcool, mas os aromas e o bouquet que os vinhos finos têm a oferecer".

O copo tem uma base larga que lembra a Tastevin, um copo usado por produtores de vinho e sommeliers para beber vinhos de sabor, lados inclinados e uma boca estreita no final de um "chaminé" vertical que a empresa diz impede que o álcool de sobrepor outros aromas, uma vez que ele afunda quando o vidro é rodado antes de degustação.

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Redação
Publicado em 17/05/2012, às 10h52 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h48


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