Enólogo pesquisador George Carter entra para o Hall da Fama dos viticultores

O enólogo do Instituto de Pesquisa da Universidade de Washington, George Carter, entrou para o Hall da Fama de viticultores. O anúncio oficial será feito no Baile de Gala das lendas do vinho de Washington, no próximo dia 10.

Carter se formou na UCLA em 1985 em química, e, com essa base, começou trabalhar na vinícola Clore, fazendo vinho com 100 variedades de uva diferentes.

Junto com a vinícola, ele provou que o estado de Washington podia produzir bons vinhos. Antes de se aposentar, em 1977, Carter desenvolveu o sistema de classificação de variedades americanas, europeias e hibridas e foi reconhecido no Knights of the Vine.

Depois disso, ele e a esposa Susan Carter abriram uma fundação junto com a indústria vinícola do estado, para ensinar técnicas e vinificação e enologia.