por Redação
Algumas das figuras mais experientes no mundo do vinho espumante irão comparecer ao Simpósio Internacional de Vinho Espumante 2011.
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Entre os palestrantes se incluem Ed Carr, produtor de espumantes da Accolade Wines, Bertrand Robillard, do Instituo de Enologia de Champagne, e Pierre-Aymeric du Cray, da Mumm e Perrier Jouet.
Os assuntos abordados por Carr ao longo dos dois dias de ISWS (do inglês "International Sparkling Wine Symposium") sobre a propagação e o gerenciamento de culturas de levedoem países como o Brasil e a África do Sul, como regiões de espumante emergentes.
No segundo dia, o editor da revista de vinhos Decanter, Guy Woodward, encabeçará a discussão sobre o futuro do espumante inglês, com Mike Roberts da RidgeView, Bob Lindo da Camel Valley, entre outros.
Para encerrar, o jornalista Robert Joseph fará uma palestra sobre as percepções do consumidor do vinho espumante.
O ISWS 2011 ocorrerá em novembro, no primeiro e segundo dia do mês.
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