por Redação
O vinho Anna de Codorníu, produzido pela Vinícola Bodega de Sant Sadumí d'Anoia, é o primeiro vinho espumante do mundo a conseguir o certificado de da entidade independente Carbon trust.
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Essa organização foi criada pelo governo britânico para incentivar empresas a adotarem um processo de produção mais sustentável.
Esse certificado mede as emissões de gases do efeito estufa na atmosfera, produzidos por uma produção industrial determinada. A norma britânica PAS 2050, criada pelo Instituição Britânica de Padrões, estabelece o período de medição em todo o ciclo de vida de um produto.
No caso dos vinhos são medidos desde as fixações positivas que as uvas realizam durante o crecimento, até as emissões das vinícolas na fase de elaboração e o ciclo de vida da garrafa de vidro.
O objetivo do certificado é informar ao consumidor o impacto ambiental causado pela elaboração do produto.
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