Evento promove café brasileiro na alta gastronomia chilena

O evento conta com diversos cursos e treinamentos para baristas, chefs, donos de cafeterias e de restaurantes, ministrados pela INACAP Aponquinto, uma das mais importantes escolas de gastronomia do Chile.

O objetivo desta iniciativa é introduzir o café gourmet industrializado no Brasil na alta gastronomia chilena. "Escolhemos esse país como um dos mercados prioritários desde 2008", explica o diretor-executivo da ABIC e gerente comercial do programa, Nathan Herszkowicz.

O Chile já era um grande consumidor do café brasileiro, mas a maior parte das importações feitas pelo país era de café solúvel. Desde que essas iniciativas começaram, as exportações brasileiras de produtos como Melitta e Café Bom Dia para o mercado chileno tiveram um aumento de mais de 4.000% em relação ao ano passado.

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