por Redação
Acontece no dia 27 de novembro, das 8:30 às 17:30, a terceira edição do "Simpósio em Pesquisa e Desenvolvimento em Vitivinicultura no Estado de SP". Esse ano o evento ocorre no centro de convenções da Unicamp, em Campinas, e tem como objetivo reunir pesquisadores, técnicos, produtores e interessados para discutir e conhecer mais sobre a vitivinicultura paulista.
Já no dia 26, a partir das 14h, haverá uma mostra de equipamentos e insumos para a vitivinicultura, especialmente para a produção de suco e vinho, que se estende até o dia 27, proporcionando a oportunidade de conhecer produtores e fornecedores desses insumos para a produção do fermentado.
Acontecerão também palestras sobre temas como: vinhedos e vinhos do vale do São Francisco, a vitivinicultura brasileira, a elaboração de vinhos de qualidade...
Todos os assuntos giram em torno da revitalização da vitivinicultura no Estado de São Paulo, que ainda que em seus primórdios, já é sentida pela participação do produtor paulista. A força empreendedora do produtor e dos empresários é necessária para que esta renovação se desenvolva de forma progressiva e sustentável; estimulando a qualidade do vinhedo, da uva vindimada e do vinho do Estado de São Paulo.
Acontecerá também uma degustação didática de vinhos paulistas, coordenada porSérgio Inglez de Sousa, diretor da Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho de SP.
O evento é uma realização da UNICAMP (CORI, FEA, FEAGRI), e acontece no Centro de Convenções - ginásio da universidade - no Campus Professor Zeferino Vaz, em Barão Geraldo, Campinas (SP). As inscrições podem ser feitas através do site http://www.cori.unicamp.br/vitivinicultura2008.
Gostou? Compartilhe
