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07.mai - Feira promove degustação para cegos

Feira de vinhos promove degustação para cegos


A Feira Nacional de Vinhos da Espanha realizou pela primeira vez uma degustação de vinhos para deficientes visuais.

Segundo o presidente da Associação de Sommeliers de Madri, Luis García, essa atividade é uma forma de provar que as vistas não são necessárias para degustar vinhos. Pelo contrário, elas às vezes até atrapalham.

"Quando fazemos degustações para escolher vinhos para a carta de um restaurante, fazemos tudo às cegas, pois essa é uma maneira de verificar se o vinho é realmente bom, sem levar em consideração o seu rótulo", comentou García.

Para Manuela Carrión, que participou da degustação, os cegos tentam ter "outros parâmetros para poder saber que diferenças existem entre um vinho e outro".

Redação
Publicado em 07/05/2009, às 14h49 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h46


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