“Quem sabe degustar, nunca mais bebe um vinho, mas sim, experimenta seus segredos."

Salvador Domingo Felipe Jacinto Dalí i Domènech, Primeiro Marquês de Dalí de Púbol. Nome e título de nobreza do famoso pintor catalão, Salvador Dalí.

Ele, que figurou em diversas vertentes como o Cubismo, Dadaísmo e Surrealismo, levou sua arte também para o vinho quando lançou o livro Vins de Gala (Vinhos de Gala, em homenagem a sua esposa Gala Éluard Dalí). Trata-se de um inusitado guia que, utilizando a técnica denominada por Dalí como "Intromissão", categoriza os vinhos de acordo com o seu estado de espírito após degustá-lo. Entre as categorias temos "vinhos de alegria", vinhos de amanhecer", "vinhos de sensualidade" e "vinhos de generosidade".

Dalí, morreu em 1989 aos 84 anos. Enquanto estava hospitalizado, recebeu a visita do Rei Juan Carlos da Espanha que confessou ter sido um grande devoto do artista. Ele foi sepultado na cripta do Teatro-Museu Dalí, na sua cidade natal Figueres.