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Garrafa de vinho à prova de respingos

Cientista afirma ter criado uma garrafa que não deixa cair nada


Pesquisadores da Universidade de Brandeis, em Massachusetts, Estados Unidos, afirmam ter criado uma garrafa de vinho que não respinga. Isso se daria graças a um sulco logo abaixo do gargalo, que impediria o vinho de escorrer.

O vidro é um material hidrofílico, ou seja, moléculas de água são atraídas por ele. Depois de estudar vídeos em câmara lenta, o Dr. Dan Perlman, o criador da garrafa sem gotejamento, descobriu que quando derramada, a bebida tende a voltar para trás sobre o gargalo e correr pela garrafa. O sulco impede que isso aconteça – o vinho não pode ir sobre ele e, em vez disso, cai diretamente na taça.

Perlman é um biofísico e enófilo, e disse que “queria mudar a garrafa de vinho”. “Não queria que houvesse o custo adicional ou o inconveniente de comprar um acessório para evitar os respingos”, apontou. Trabalhando com o engenheiro Greg Widberg, Perlman atingiu a largura (0,2 cm) e a profundidade (0,1 cm) ideais para o recuo para garantir um serviço 100% limpo.

Redação
Publicado em 12/08/2018, às 14h00 - Atualizado em 10/08/2018, às 15h23


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