Guantánamo quer uma safra de excelente qualidade

Cafeicultores querem maximizar a qualidade do café colhido

Os cafeicultores cubanos de Guantánamo têm uma grande meta para esse ano: tornar a colheita atual uma das mais eficientes, no quesito qualidade, dos últimos anos.

Recentemente ocorreram alguns encontros entre produtores e especialistas do grão a fim de fazer um intercâmbio de idéias, buscando chegar a algumas conclusões que permitam cumprir o objetivo e melhorar a qualidade do café.

Esta não será uma responsabilidade apenas dos lavradores dos cafezais, mas também dos industriais, que devem ajustar os mecanismos para que o benefício que se impôs consiga ser atingido. As ordens são que colheitas sejam lavadas e secadas quantas vezes precisar.

O café é uma das principais fontes de exportação da ilha. Há pouco tempo Guantánamo se consolidou como a maior província produtora de café, superando a tradicional província de Santiago de Cuba, fator decisivo para a melhora em seu desempenho. 

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