por Redação
A Índia vê seu número de enófilos crescer a cada dia, assim como as invenções para o vinho. Um indiano da cidade de Pune acaba de criar um equipamento que promete conservar a bebida para sempre.
Nos restaurantes do país, é comum que os vinhos populares sejam servidos por taça, porém os finos são geralmente vendidos por garrafa. Já que, uma vez que a garrafa foi aberta, é possível conservá-la por cerca de dois dias; e se não consumida, irá para o lixo, causando grande desperdício de vinhos caros.
No intuito de deixar os fermentados finos acessíveis a todos, o inventor indiano B Shankarnarayan criou um novo sistema. Para evitar a oxidação, seu novo produto preserva o vinho em uma câmara com gás nitrogênio, para proteger o fermentado da exposição ao ar. O equipamento é portátil, com uma pequena bomba de gás nitrogênio para as garrafas, que são mantidas em ambiente refrigerado para garantir que uma temperatura estável.
Assim, quando uma garrafa de vinho é aberta, ela pode ser colocada dentro do dispositivo portátil, e ser usada como um barril de chope, com uma torneira.
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