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Líderes da indústria de vinhos australiana reconheceram que precisam de mudanças para garantir um desenvolvimento sustentável para o setor.
As delegações estão combinando encontros no sul da Austrália para compartilhar idéias de como lidar com a falta de água e altas temperaturas, além de traçar maneiras para reduzir a emissão de carbono.
Brian Smedley, da Associação Industrial de Vinho, está confiante quanto às mudanças que ocorrerão. "Nós precisamos melhorar a nossa eficiência energética, e vamos tentar repensar e reorganizar tudo. Eu acredito que a indústria tem sido capaz de identificar as coisas que estão feitas corretamente, seja a nível regional ou individual (de cada indústria). O que precisamos é universalizar os procedimentos que são cabíveis no momento".
Os industriais australianos comentam que não podem se dar ao luxo de continuar com os negócios de costume, e que o emprego de formas mais rentáveis e sustentáveis são essenciais para a sobrevivência tanto do setor quanto do planeta.
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