por Redação
O ministro italiano da agricultura alterou o decreto de julho de 1993 para permitir que alguns vinhos DOCG possam usar tampas de rosca.
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A mudança na lei veio depois de uma discussão em outubro de 2006, seguida de uma carta do Máster of Wine David Gleave, diretor geral da Liberty Wines, pedindo a permissão para esse tipo de rosca. O novo decreto foi ratificado em 13 de agosto deste ano, mas em um comunicado Gleave disse que não ia longe o suficiente, chamando-o de um "compromisso crasso".
"Nós poderemos selar Soave Classico e Soave Superiore DOCG com tampas de rosca, mas não podemos fazer isso Soave Classico Superiore DOCG, por exemplo. Este último precisa ser selado com cortiça. Tal compromisso visa promover a imagem da Itália como um país de vinho de qualidade específica e produção inovadora, especialmente quando nós importamos Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Puligny-Montrachet Premier Cru e outros vinhos europeus selados com tampa de rosca", fala ele.
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