por Redação
Jacob's Creek está lançando o seu primeiro vinho biodinâmico. O vinho é feito com uvas Shiraz de vinhedos do Vale McLAren e serão engarrafados de uma de uma maneira única, segundo o chefe da vinícola, Bernard Hicken, com poucas semelhanças com os demais vinhos.
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Esse lançamento é parte de um projeto de outra vinícola, a Orlando Wines, que passou a ser propriedade do mesmo grupo, o Pernod Ricard. "Existiam muitos vinhos orgânicos ruins por aí, mas isso mudou e agora os produtores estão fazendo bons vinhos", disse Hicken.
Além dos orgânicos, a vinícola também está investindo em uma linha de uvas menos conhecidas, especialmente as vindas da Itália. "Estamos produzindo 20 das 200 variedades de uvas encontradas no país", explicou.
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