por Redação
Uma das casas de Champagne mais importantes do mundo, a Krug anunciou que, apesar do excepcional potencial das uvas da colheita de 2012, o Champagne dessa safra não será lançado.
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Eric Lebel, chef de cave da vinícola, afirmou que as uvas da safra serão usadas como vinho reserva para o Krug Grande Cuvée. "O ano de 2012 foi caracterizado por um baixo rendimento da colheita, o que levou a volumes reduzidos. Dessa forma, nós preferimos privilegiar o Krug Grande Cuvée, que ficará a disposição da nossa equipe de enólogos pelos próximos 15 anos. A prioridade da Krug sempre foi a elaboração anual do Grande Cuvée. Esse ano, o blend vai usar mais da metade do volume total dos vinhos de 2012", explicou Lebel.
Apesar de a temporada de 2012 ter sido descrita como uma das mais difíceis da história de Champagne, alguns produtores, como Dom Perignon e Philipponnat, anunciaram a intenção de declarar o ano como vintage.
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