por Redação
Genaro Pelliccia: 34 milhões por sua língua |
Gennaro Pelliccia é um dos responsáveis por provar uma amostra de cada leva de grãos produzidos pela empresa, antes que eles sejam torrados e distribuídos para as lojas.
"As papilas gustativas de um provador de café são tão importantes quanto as cordas vocais de um cantor, ou as pernas de uma top model e está é uma das maiores apólices de seguro feitas por um indivíduo", disse um porta-voz da corretora Glencairn Limited, responsável pelo seguro da língua de Pelliccia.
Napolitano criado em Londres, o provador está há 18 anos no ramo da degustação de café e garante ser capaz de distinguir milhares de gostos. "Na minha profissão, minhas papilas gustativas e habilidades sensoriais são essenciais e me permitem distinguir qualquer defeito", afirmou.
Os diretores da Costa Coffee decidiram segurar a sua língua em dezembro de 2008, quando uma pesquisa mostrou que sete em cada dez ingleses preferiam o capuccino da rede desenvolvido por ele.
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