Mapeamento vinícola pode ajudar o crescimento do estado norte-americano de Idaho

Um projeto que mapeou o Vale Snake River para determinar boas áreas para produção de uvas pode ajudar o futuro crescimento da indústria de vinhos de Idaho. O estudo da Comissão de Vinho de Idaho, finalizado esse ano e comandado pelo enólogo Greg Jones, analisou os 8.263 m² de terra, sendo 1.600 acres de vinhedos.

Vinhedo em Idaho

O estudo, publicado no site da Comissão (www.idahowines.org) irá ajudar os produtores a fazer melhores combinações entre o solo e variedades de uva. Ron Bitner, vinicultor e um dos principais coordenadores do estudo, disse que isso será importante para o crescimento rápido da viticultura no lugar. O número de vinícolas cresceu de 32 para 49 nos últimos quatro anos.

Os pesquisadores encontraram os tipos ideais de climas, elevações, inclinações, captação de sol e propriedades do solo para cada tipo de cepa. "É um grande investimento nos vinhedos. O segredo é achar o local correto para a variedade, e esse estudo irá nos ajudar", disse Maurine Johnson, enóloga da maior vinícola de Idaho, Ste. Chapelle.

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