por Redação
O mercado chinês irá desenvolver como o amplo mercado norte-americano na década de 1970 - por meio de educação e distribuição, disse o veterano de Napa Bruce Cakebread, presidente e CEO da Cakebread Cellars.
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"Quando eu fui pela primeira vez a Austin, Texas, em 1978, nós estávamos fazendo uma degustação no shopping, e as pessoas não conseguiam nem pronunciar Chardonnay ou Cabernet Sauvignon. Hoje o Texas é o terceiro ou quarto maior mercado".
Cakebread garantiu que o Texas e outros estados dos EUA, concentrando na educação e distribuição, e ele está convencido que o processo será semelhante na China.
Tal como os texanos há 30 anos, que não tinham conhecimento algum de Napa, agora alguns chineses são apaixonados em aprender, mesmo com alguns pesando que Napa fica na América do Sul.
"Essa é a evolução. Nós passamos por todo o processo de educação e agora estamos fazendo a mesma coisa com a China, assim ele conseguem entender onde Napa fica".
O próximo passo, disse Cakebread, seria "mudar para o varejo de vinhos finos" via o seu importador, a ASC Fine Wines.
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