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Vinho - 12.Mai - Aposta certa

Michael Chapoutier aposta no vinho inglês e procura propriedade na região


Divulgação
Vinho inglês: uma boa aposta
Segundo o site Decanter.com, Michael Chapoutier está convencido que o vinho inglês tem futuro e agora está procurando ativamente uma propriedade na Inglaterra para produzir vinhos - mas não nas áreas vinícolas mais ortodoxas de Kent ou Sussex, onde a maioria dos rótulos é produzido.

Como ele disse, "eu gosto de ser pioneiro. Não estou interessado em minerais na terra - as raízes não se espalham longe o suficiente e não há uma mineralidade interessante ao vinho".

O produtor francês diz ainda que "claro que há potencial" no vinho inglês, mas é preciso achar a sua "uva de referência".

Quanto à qualidade do espumante da Inglaterra, ele diz que tal vinho sempre será comparado ao de Champagne e visto como o segundo melhor.

Chapoutier diz que irá investigar o potencial da variedade aromática suíça Chasselas, a qual ele acredita se adequar muito bem ao clima inglês.

O produtor acabou de lançar uma nova linha de vinhos da Alsácia, incluindo grand cru Rieslings. Ele também faz vinhos no sul da França, Austrália e Portugal.

OMelhorVinho.com.br - Confira a avaliação de um ótimo vinho de Michael Chapoutier

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Redação
Publicado em 12/05/2011, às 07h46 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h47


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