por Redação
Visando estabelecer a qualidade de um dos produtos mais consumidos nacionalmente, o café antes de ser colocado à venda passará por um processo um pouco mais rigoroso. O Ministério da Agricultura resolveu estabelecer algumas exigências na venda interna do produto. Essas medidas passam a valer a partir de hoje.
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| Apenas 1% de impureza será permitido nos cafés |
Tais medidas estabelecerão o mesmo tratamento que o produto exportado recebe, ou seja, para acontecer à exportação, há um controle de qualidade que acompanha o café da lavoura até a indústria.
Outra nova medida que foi adotada pelo Ministério da Agricultura é quanto ao café que é torrado e moído, o que dificulta para o consumidor saber se realmente é um produto de qualidade ou não. Agora, as impurezas não podem passar de 1%.
De acordo com o provador de café Luciano Agostini, os defeitos variam desde gosto de terra até de palha no consumo do produto.
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