Moët & Chandon lança Dom Pérignon 2005

Depois de envelhecer dez anos, champanhe produzido com as melhores uvas da safra daquele ano chega ao mercado em garrafa vintage


Garrafa Dom Pérignon VINTAGE 2005Caption

A Maison Moët & Chandon lança um champanhe Dom Pérignon da safra de 2005 em garrafa vintage. O enólogo Richard Geoffroy, responsável pela produção do Dom Pérignon desde 1990, garante que o vinho possui “um rico toque de amora sustentada por uma mineralidade prateada e notas de coentros”. Além disso, “na boca é poderoso, estruturado e denso, com um acabamento de flor intrigantemente picante”. Depois de um ano com temperatura alta, a colheita de 2005 quase foi arruinada no começo úmido e frio de setembro daquele ano. Mas a situação se inverteu com a volta do bom tempo perto do início da colheita, que aconteceu em 14 de setembro para a Chardonnay e 17 de setembro para a Pinot Noir. Estima-se que o preço da garrafa chegue a 130 euros.

 

 

Da redação

Publicado em 24 de Abril de 2015 às 14:21


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