Consultor de vinhos teve papel fundamental na melhoria dos brancos de Bordeaux
por Redação
O consultor de vinhos e enólogo francês Denis Dubourdieu faleceu esta manhã, aos 67 anos, de idade, na França, após uma longa batalha contra o câncer. Marido de Florence Dubordieu, ele deixa dois filhos: Jean-Jacques e Fabrice Dubourdieu.
Formado em enologia na Universidade de Bordeaux, ele se especializou em vinhos brancos e prestou uma consultoria que ajudou muito a melhora dos vinhos brancos de Bordeaux. Entre seus clientes mais renomados estão Château d'Yquem, Château Cheval Blanc e Bodegas Chivite Vinhos.
A renomada crítica de vinhos Jancis Robinson lamentou a perda de Dubourdieu no Twitter dizendo: ”Estou muito, muito triste em saber que o talentosíssimo enólogo Denis Dubpurdieu deu seu último suspiro”.
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