Vinho - 13.Out - Luto

Morre Marcel Lapierre, um dos pioneiros na produção de vinhos naturais na França

por Redação

Marcel Lapierre

Marcel Lapierre, vinicultor francês pioneiro na produção de vinhos naturais, morreu nesta segunda-feira (11) aos 60 anos.

Lapierre era uma das figuras mais queridas em Morgon, região de Borgonha, sendo o proprietário da vinícola Domaine Des Chênes desde 1973, ano em que assumiu os negócios de sua família.

Em 1981, conheceu Jules Chauvet, enólogo conhecido como o pai do movimento da vinicultura natural na França e, sob sua influência, Lapierre introduziu técnicas biodinâmicas em sua produção. O vinicultor se tornou um dos maiores defensores da produção de vinhos sem adição de SO2 e de leveduras tradicionais, abstendo-se também da utilização de herbicidas e fertilizantes químicos.

"Estou triste após descobrir que o grande Marcel Lapierre morreu. RIP. Hoje vamos beber Morgon", disse Eric Asimov, crítico de vinhos do periódico New York Times em seu twitter.

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