Nomacorc fará pesquisa sobre a ação do oxigênio no vinho

A fábrica de rolhas sintéticas Nomacorc planeja começar um grande programa de pesquisa na China.

A fábrica de rolhas terá sua pesquisa voltada para o mercado de vinhos chinês

Em uma operação conjunta com uma instituição acadêmica chinesa, esse programa será na mesma linha dos já desenvolvidos pela Nomacorc em parceria com a Universidade da Califórnia Davis, Geisenheim, o Wine Australian Research Institute, entre outros.

A pesquisa visa compreender como o oxigênio afeta no desenvolvimento do vinho em garrafa, disse ao site Decanter.com Malcolm Thompson, vice-presidente global de marketink e inovação.

Segundo ele, esse estudo será orientado para o mercado de vinho chinês e específico para vinhos produzidos na China. "Haverá um componente regional e será de variedades específicas, e envolverá um parceiro acadêmico ao nível da WARI".

Nomacorc já tem uma estratégia de parceiria com a Cofco, empresa de gêneros alimentícios gerida pelo governo chinês, e que tem a maior produtora de vinhos do país, Great Wall.

A Nomacorc ajudará a Cofco com a produção e o processo de engarrafamento. "Nós suprimos a China com uma série de produtos que representam nosso alcance global", Thompson disse. "Nós não personalizamos os produtos para a China".

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