Nova categoria de Chianti é anunciada


Foi anunciada pelo conselho regulador da DOCG Chianti Classico a nova classificação, acima dos vinhos Riserva, denominada Gran Selezione.

  Para que se encaixem nessa nova categoria top, os vinhos da apelação terão que ser produzidos exclusivamente a partir das uvas já pré-definidas pela região e só poderão entrar no mercado 30 meses após a colheita, com um mínimo de três meses de envelhecimento na garrafa. Sergio Zingarelli, presidente do Consórcio de Chianti Clássico, afirmou que "o Gran Selezione não ofuscará a grandeza dos Riserva, apenas dará mais ênfase nos vinhos de grande qualidade que já são produzidos na denominação de Chianti Clássico". No entanto, alguns consumidores classificaram a categoria como algo burocrático. O Consórcio de Chianti Clássico ainda espera a aprovação final do Ministério da Agricultura, mas garante que a denominação entra em vigor ainda esse ano, e os vinhos da safra de 2010 já poderão ser rotulados com a nova denominação.

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Da redação

Publicado em 6 de Março de 2013 às 12:26


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