Nova disputa entre rolhas de cortiça e screwcaps

A disputa entre as tradicionais rolhas de cortiça e as screwcaps (sistema de fechamento de rosca em alumínio) ganhou um novo episódio. Um artigo assinado pelo crítico Keith Stewart, editor da Truewines Digital Media Services e publicado na publicação neozelandesa The Listener, discorre que a utilização das screwcaps podem ser um dos responsáveis pela transmissão de disruptores endócrinos ao vinho (ED's), componente que tem sido amplamente responsabilizado pela disseminação de câncer de mama e próstata nos países ocidentais.

Os representantes da indústria vitivinícola da Nova Zelândia apressaram-se e negaram as acusações, sob o argumento de não haver nenhuma evidência científica sobre a eventual contaminação do vinho com ED's. Já um estudo universitário transnacional citado por Keith Stewart em seu artigo recorreu a um método de medição da contaminação dos alimentos designado por "Stir Bar Sorptive Extraction" (SBSE) e detectou a presença de disruptores endócrinos em amostras de vinho fechadas com screwcaps, ao contrário das amostras seladas com rolhas de cortiça.