Revista ADEGA
Busca

07.out - Envelhecedor de vinhos

Nova máquina promete vinho envelhecido em 30 minutos


         O inventor britânico Casey Jones criou uma novidade que promete envelhecer o vinho em minutos. A inovação de £350 utiliza uma tecnologia de ultra-som para recriar os efeitos de décadas de envelhecimento, pela colisão das moléculas de álcool dentro da garrafa.

O Ultrasonic Wine Ager, que lembra um balde de gelo, leva apenas 30 minutos para fazer o serviço. O Sr. Jones garante: "Esta máquina pode tornar seu vinho barato, de £3.99, em um ótimo vinho, que custa centenas de libras".

Andre Jones (que não é parente de Casey), um vinicultor que produz 40.000 garrafas por ano na vinícola de sua família, disse que ficou impressionado com a máquina. "Casey pegou uma de nossas garrafas e nos trouxe de volta para provarmos, após colocá-la em sua máquina. Eu fiquei espantado, o vinho tinha realmente envelhecido", disse Andre.

telegraph.co.uk

Fonte: telegraph.co.uk

Redação
Publicado em 07/10/2008, às 11h12 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h45


Mais Notícias