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Vinho - 04.Jan - Novidade

País Basco desenvolve o primeiro laboratório submarino de vinhos do mundo


Um grupo de especialistas e produtores vinícolas do País Basco, Espanha, está desenvolvendo um Projeto chamado Plentzia, que consiste em um laboratório submarino de vinhos do mundo todo.

País Basco, na Espanha
O objetivo da iniciativa é saber se há alterações na qualidade do vinho que está conservado no fundo do oceano.

Um dos especialistas envolvidos no projeto revelou que "cada garrafa no oceano tem uma irmã gémea na cave o que permite comparar e saber se há diferenças resultantes das condições de conservação".

O "Módulo de Envelhecimento Controlado" (MEC) fica na Baía de Plentzia, no País Basco, a 15 metros de profundidade, tendo uma estrutura que permite que as correntes marinhas circulem pelo seu interior. O processo é registado por diversas câmeras de vídeo.

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Redação
Publicado em 04/01/2011, às 11h23 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h47


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