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Vinho - 10.Set - Consumo

Pesquisa no Reino Unido mostra que consumidor ainda comete erros básicos


Uma recente pesquisa realizada no Reino Unido mostrou que três em cada 10 britânicos tem a intenção de se tornar um amante do vinho. No entanto, grande parte deles comete erros básicos na hora de pedir e degustar a bebida em pubs e restaurantes.

Cerca de três mil adultos participaram do estudo encomendado pela rede de bares e restaurantes Chef & Brewer. 16% deles declararam que muitas vezes pedem um vinho caro para fingir que conhecem sobre o assunto, quando, na verdade, não fazem ideia do que estão bebendo. Quase nove em cada 10 disseram acreditar que a cultura do vinho é construída em volta de certo esnobismo.

Segundo a pesquisa, as gafes mais cometidas pelos voluntários incluíam: pedir uma fatia de limão em seus vinhos; reclamar quando o garçom não enche a taça o suficiente, quando, na verdade, ele estava esperando que o consumidor fizesse a degustação inicial; e pronunciar errado o nome de vinhos, marcas e uvas.

Os cinco erros mais comuns na pronuncia dos entrevistados:

1-     Sémillon: pronunciado Semi-lon

2-     Viognier: pronunciado Vog-ner

3-     Syrah: pronunciado Sarah

4-     Pinot Noir: pronunciado Pea-not Noi-er

5-     Cabernet Sauvignon: pronunciado Cabinet Soo-Vig-Non

Outras descobertas mostraram que 5% dos entrevistados derrubam a bebida ao tentar girar a taça para a oxigenação, e um em cada 20 já reclamou que seu vinho estava arrolhado, sem perceber que ele havia vindo de uma garrafa com tampa screw-cap.

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Redação
Publicado em 10/09/2010, às 09h30 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h47


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