por Redação
O Sushi Vin, o primeiro vinho brasileiro produzido e desenvolvido especialmente para harmonização com os pratos da gastronomia japonesa, e há dois anos servido com exclusividade em restaurantes de São Paulo, será disponibilizado nos supermercados e lojas especializadas.
O Sushi Vin, de paladar leve e equilibrado, é uma combinação de três varietais: Chardonnay, para aportar mais estrutura e acidez; e Malvasia Bianca e Moscato para conferir o aroma frutado apropriado e necessário à harmonização com a cozinha oriental, especialmente peixe e arroz. É um vinho jovem - os cortes são da safra do ano -, o que lhe confere coloração delicada (amarelo palha, ideal para ser consumido a aproximadamente 6°C.
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