Produtor lança vinho com 40 vezes mais resveratrol

Rótulo diz conter 40 vezes mais resveratrol

O resveratrol é o componente dos vinhos que está ligado a diversos benefícios à saúde, entre eles propriedades antioxidantes que promovem a longevidade e protegem contra doenças. Desde que essa substância foi identificada e seus efeitos passaram a ser estudados, alguns produtores pensaram em como aumentar a quantidade dela no vinho.

Recentemente, uma vinícola neozelandeza lançou uma linha de vinhos chamada Balancing Act Wines que atesta ter 40 vezes mais resveratrol do que os rótulos convencionais. A empresa afirma ter usado uma tecnologia australiana patenteada pelo pesquisador Phillip Norrie para aumentar os níveis da substância na bebida.

Kathleen Corsbie, da Southern Wine NZ Ltd, produtor dos vinhos, acredita que esses são os rótulos mais saudáveis já produzidos.