Vinho - 10.Dez

Projeto produz único vinho vinificado em ânforas na Itália


divulgação
Um grupo agrícola iniciou na Itália um projeto para produzir o único vinho vinificado em ânforas do país. O Gentili Donne, um Trebbiano Ancestral, faz parte do projeto da Tenuta Masselina, empresa controlada pelo Grupo Cevico, e vem sendo desenvolvido em uma colina histórica da Tenuta Masselina em Castelbolognese, na Emília-Romanha.

As uvas são selecionadas de um vinhedo de Trebbiano Romagnolo com 40 anos de idade e são vinificadas e envelhecidas em ânforas de argila produzidas à mão com argilas de Faenza. As ânforas, usadas desde os tempos romanos para preservar e conduzir vinhos, permitem a elaboração um vinho único, colocado em uma garrafa, com um medalhão de faiança pintada à mão, retratando os rostos das damas do Renascimento faentino.

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Da redação

Publicado em 10 de Dezembro de 2012 às 09:44


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