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Receita com vinho da Madeira faz parte da dieta de astronautas


O vinho da Madeira chegou à Estação Espacial Internacional através de um chef francês de renome, encarregado de elaborar  pratos que não só resistam às condições adversas do espaço, mas também de criar um cardápio saboroso.

A confecção dos três pratos - perdizes com vinho da Madeira, cenourinhas com laranja e coentros e pasteis de sêmola com alperces secos - esteve a cargo de um grupo de chefs cozinheiros orientados por Alain Ducasse, o único cozinheiro  do Mundo com 14 estrelas no Guia Michelin. A comida foi transportada para a estação espacial numa nave russa em Outubro passado e provada por um astronauta a semana passada, no âmbito de uma experiência para melhorar a alimentação dos profissionais do espaço.

Fernando Roveri
Publicado em 04/12/2006, às 13h58 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h44


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