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Vinho - 12.Jan - Na academia

Senac lança curso de pós-graduação em Administração de Negócios do Vinho


O Centro Universitário Senac São Paulo, pioneiro na área de gastronomia, vai criar o primeiro título de pós-graduação em Administração de Negócios do Vinho.  

Considerando a ampla diversidade de rótulos e origens de vinhos no Brasil, e o grande potencial de desenvolvimento deste mercado, o Senac oferece a especialização em Administração de Negócios do Vinho. O curso visa atender a demanda por profissionais com conhecimento específico da bebida, do mercado e das empresas que atuam na área. 

O projeto é apoiado pelo Instituto Brasileiro de Vinho (Ibravin), que reforça a necessidade de especialização para quem trabalha nesse segmento. Focado nas pessoas que atuam nas áreas de administração, hotelaria, gastronomia e, naturalmente, enologia, o novo curso do Senac quer desenvolver habilidades na gestão de negócios em importadoras, distribuidoras, hotéis, restaurantes etc.  

"Há um grande potencial a ser desenvolvido no Brasil. Esse profissional precisa ter um grande conhecimento, que transcenda o domínio de práticas e rotinas, uma vez que o setor de vinhos importados no Brasil é muito fragmentado", ressalta Juliana Trombeta Reis, coordenadora de desenvolvimento de ursos de bebidas, serviços e gestão de gastronomia do Senac São Paulo. 

As inscrições para o curso de pós-graduação em Administração de Negócios do Vinho podem ser feias no www.sp.senac.br/posgraduacao. As aulas começam em março de 2010. 

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Redação
Publicado em 12/01/2010, às 15h01 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h46


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