por Redação
O sommelier Rajat Parr anunciou o lançamento de uma web série sobre vinhos que conta com a presença de sommeliers, chefes e enólogos.
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| Rajat Parr |
A série, chamada de Balancing Act with Rajat Parr, inicia definindo o que é o equilíbrio no vinho para os entrevistados.
A ideia surgiu em 2010, quando Parr e seu parceiro Charles Banks montaram uma vinícola com a enóloga Sashi Moorman. Banks sugeriu que Parr, que já tinha produzido um filme sobre vinhos, filmasse uma web série para falar de sua maior inquietação, o equilíbrio no vinho.
O primeiro episódio é uma entrevista com o cofundador da Williams Selyem, Burt Williams, que fala sobre as perspectivas para Pinot Noir e dá dicas para sommeliers mais novos.
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