Tradicional empresa de Vinho do Porto investe em vinhos tranquilos
por Redação
O grupo Symington Family Estates anunciou que vai construir uma vinícola dedicada aos vinhos tranquilos. A nova instalação deverá custar entre 4 e 5 milhões de dólares e será construída na propriedade da Quinta do Ataíde, no extremo nordeste do Douro.
“O paisagismo já começou e o plano é ter a nova vinícola pronta para a safra 2020. Esta é uma grande decisão de investimento para nós e baseia-se no fato de que, após duas décadas, agora estamos extremamente confiantes na qualidade de nossos vinhos de mesa”, afirmou Paul Symington.
De acordo com Symington, o Douro produz cerca de 4,5 milhões de caixas de vinho de mesa por ano. Anteriormente, os vinhos da Symington Family Estates eram feitos na instalação da Quinta do Sol no Baixo Corgo. De acordo com Symington, todos os equipamentos serão
transferidos para a nova vinícola. Novos equipamentos também serão comprados.
Charles Symington continuará a supervisionar a vinificação. O enólogo da nova instalação será Pedro Correia, que se especializou em produção de vinho de mesa e está na empresa desde 1999.
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