por Redação
O produtor de vinhos Taylors, do Vale Clare, na Austrália, lançou sua primeira linha de espumantes com tampa de rosca. Ele diz que está tentando mudar o tipo de fechamento, depois de uma pesquisa mostrar que esse tipo de tampa não elimina o frescor e a efervescência do vinho.
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Conhecido como Wakefield no Reino Unido, ele decidiu mudar o fechamento de 10% de suas garrafas, que. segundo o diretor administrativo, Mitchell Taylor, é a 'última fronteira' a se romper.
A vinícola foi uma das primeiras a introduzir o uso de tampas de rosca em vinhos de mesa, com oRiesling, antes de trocar o fechamento de toda a linha de brancos e tintos em 2004. "Nós achamos que seria legal sermos um dos primeiros a experimentar a tampa de rosca em vinhos espumantes", disse Taylor.
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