por Redação
Conveniada a Universidade da Borgonha, a Universidade Candido Mendes no Rio de Janeiro irá sediar, na segunda quinzena do mês de maio, as aulas do curso de pós-graduação lato sensu em Vinho e Cultura e está com inscrições abertas.
O curso de pós-graduação é dividido em cinco módulos que abordarão disciplinas de diversas esferas, como cultura, ciência, arte e mundo dos negócios, enfocando o universo do vinho em seus aspectos históricos, mitológicos, geográficos, sensoriais e mercadológicos. O curso atenderá a demanda dos mais variados serviços da indústria gastronômica.
A instituição francesa, de Dijon, na França, integra a cátedra da UNESCO "Cultura e Tradição do Vinho", do Institut Jules Guyot, cujas diretrizes serviram de base para a elaboração das disciplinas
O programa pretende estimular a pesquisa e difundir a valorização da cultura do vinho e seu mercado em expansão mundial, ampliando o conhecimento e a técnica da bebida como patrimônio cultural da humanidade.
O público-alvo do curso engloba empresários, produtores, garçons, sommeliers, chefs de cuisine, maîtres, importadores, autônomos, profissionais das áreas de Comunicação, Economia, Administração, Ciências Sociais, História, Direito, Gastronomia, Hotelaria, entre outros, e que busquem aprofundamento técnico e cultural no campo do vinho , além de gestores, assessores e técnicos de empresas produtoras, importadoras, ou que comercializem vinho e produtos correlacionados.
* Vale salientar que os módulos e as disciplinas poderão ser cursados separadamente como cursos de extensão universitária. O programa promove também turmas exclusivas para instituições e corporações com conteúdos adaptados ao universo de interesse.
Serviço:
Pós-graduação lato sensu em Vinho e Cultura
Carga horária - 372 horas
Duração - 16 meses
Local - Universidade Candido Mendes - Centro-RJ - Rua da Assembléia, 10
Inscrições e informações - (21) 9972-7693
e-mail: pecs@candidomendes.edu.br
As aulas serão realizadas à noite, sempre, às terças e quintas-feiras
Gostou? Compartilhe
