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24.mar - Universidade oferece pós-graduação

Universidade brasileira oferece pós-graduação em vinho e cultura


Conveniada a Universidade da Borgonha, a Universidade Candido Mendes no Rio de Janeiro irá sediar, na segunda quinzena do mês de maio, as aulas do curso de pós-graduação lato sensu em Vinho e Cultura e está com inscrições abertas.

O curso de pós-graduação é dividido em cinco módulos que abordarão disciplinas de diversas esferas, como cultura, ciência, arte e mundo dos negócios, enfocando o universo do vinho em seus aspectos históricos, mitológicos, geográficos, sensoriais e mercadológicos. O curso atenderá a demanda dos mais variados serviços da indústria gastronômica.

A instituição francesa, de Dijon, na França, integra a cátedra da UNESCO "Cultura e Tradição do Vinho", do Institut Jules Guyot, cujas diretrizes serviram de base para a elaboração das disciplinas

O programa pretende estimular a pesquisa e difundir a valorização da cultura do vinho e seu mercado em expansão mundial, ampliando o conhecimento e a técnica da bebida como patrimônio cultural da humanidade. 

O público-alvo do curso engloba empresários, produtores, garçons, sommeliers, chefs de cuisine, maîtres, importadores, autônomos, profissionais das áreas de Comunicação, Economia, Administração, Ciências Sociais, História, Direito, Gastronomia, Hotelaria, entre outros, e que busquem aprofundamento técnico e cultural no campo do vinho , além de gestores, assessores e técnicos de empresas produtoras, importadoras, ou que comercializem vinho e produtos correlacionados.

* Vale salientar que os módulos e as disciplinas poderão ser cursados separadamente como cursos de extensão universitária. O programa promove também turmas exclusivas para instituições e corporações com conteúdos adaptados ao universo de interesse. 

Serviço:

Pós-graduação lato sensu em Vinho e Cultura

Carga horária - 372 horas

Duração - 16 meses

Local - Universidade Candido Mendes - Centro-RJ - Rua da Assembléia, 10

Inscrições e informações - (21) 9972-7693

e-mail: pecs@candidomendes.edu.br

As aulas serão realizadas à noite, sempre, às terças e quintas-feiras 

Redação
Publicado em 24/03/2009, às 12h39 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h45


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