Vinificação acontece pela primeira vez e apenas 40 garrafas devem ser rotuladas
por Redação
(foto ilustrativa)
Oliver Bernand, dono do Domaine de Chevaliers e Domaine de La Solitude, em Pessac-Léognan, França, anunciou que vai vinificar, pela primeira vez, as uvas da vinha mais antiga de Bordeaux.
A videira com mais de 200 anos, cultivada em uma pérgula, pertence à cidade de Bordeaux e está na Place de La Victoire. Com variedade Txakoli Noir, também conhecida como Tchacouli, e originária do País Basco, o vinho receberá o nome de La Vigne Bicentenaire e deverá ter apenas 40 garrafas. “É impossível resistir ao desafio de fazer uvas com esta vinha histórica”, afirma Bernand.
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