Uva é considerada a ‘rainha’ das brancas e pode dar origem a vários tipos de rótulos
por Redação
Considerada a uva branca mais famosa do mundo, a Chardonnay é, para muitos, sinônimo de vinho branco. Por se adaptar a várias condições climáticas, ela partiu da região de Borgonha, na França, e dominou muitos territórios, como Estados Unidos, Austrália, Argentina, Chile e Brasil – onde também é muito usada para espumantes.
Com esse amplo mapa debaixo do braço, a cepa dá origem a diversos estilos de vinhos, dependendo do terroir e do processo de vinificação. Isso significa que é possível encontrar tanto um Chardonnay leve e fresco – excelente para o verão em terras brasileiras – quanto um rótulo já bastante denso e encorpado.
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Tal variedade, portanto, também permite uma ampla harmonização, embora se destaquem os peixes e os frutos do mar, como camarões, lagostas e ostras. A lista de hoje da ADEGA traz, então, os melhores rótulos da Chardonnay até R$ 250 para você aproveitar essa majestosa uva, sem pesar demais no orçamento. Aproveite!
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