A lista inclui curso sobre Champagne, Degustação e Enologia todos online e com certificado de conclusão
por Paula Daidone
Se você é um apreciador de vinhos ou deseja aprimorar seus conhecimentos sobre o assunto, há uma variedade de cursos online gratuitos disponíveis. Entidades que promovem o vinho ao redor do mundo e universidades disponibilizam formações sobre suas regiões.
São cursos de curta duração que englobam os temas básicos, como história, terroir, harmonização e enologia. Confira uma lista com cinco cursos gratuitos sobre vinho que podem ajudar você a entender mais sobre a produção, degustação e apreciação de vinhos:
Desenvolvido pelo Comité Champagne, o curso é ministrado por Jérémy Cukierman, Master of Wine 2017, e conta com a participação de profissionais da indústria do Champagne. São quatro vídeo aulas divididas nos temas: processo de fabricação do champanhe, terroir do Champanhe, História e Economia e Diversidade e Degustação. O curso é gratuito, mas caso queira ter acesso ao certificado, é necessário assinar a versão premium por 49€ .
O curso é oferecido em francês e inglês. Para se inscrever na versão gratuita, clique aqui
A UC Davis, uma das mais renomadas universidades de enologia do mundo, disponibiliza gratuitamente o curso Degustação de Vinhos: Técnicas Sensoriais para Análise de Vinhos. São quatro semanas de aula em que o participante aprenderá como fazer a análise sensorial, quais são os tipos de vinho, como montar uma degustação, vocabulário sensorial, como identificar os defeitos do vinho e harmonização.
O curso da universidade californiana acontece através da plataforma Cursera gratuitamente na lingua inglesa. Para ter acesso ao diploma é necessário pagar uma taxa de US$ 59. Inscrição através deste link.
Oferecido pela France Université Numérique, o curso é uma introdução às bases científicas e tecnológicas que orientam as intervenções dos profissionais, desde a vinha até a taça. São quatro módulos com os temas: biologia da videira, viticultura, enologia e economia, disponibilizados por semana.
Você pode escolher cursar em inglês ou francês e tem até cinco semanas para finalizar. Clique aqui para se inscrever.
Desenvolvido pela Vinhos de Portugal, entidade que promove o vinho portugues no mundo, o curso apresenta as 14 regiões vitivinícolas portuguesas e os seus vinhos em seis módulos que englobam história, regiões vitivinícolas, castas, estilos de vinhos e harmonizações de comida e vinhos. Para avançar entre os módulos, é necessário responder um teste de múltipla escolha sobre o tema abordado e obter ao menos 80% de aprovação.
Para realizar o curso, basta se inscrever no site da Vinhos de Portugal clicando aqui.
A Wines of South Africa, entidade que promove o vinho da África do Sul ao redor do mundo, disponibiliza em seu site um curso gratuito sobre os vinhos do país. São seis módulos que abrangem tópicos relacionados à indústria vinícola da África do Sul, incluindo história do vinho no país, variedades de uvas, estilos de vinho, áreas vitivinícolas, produção sustentável e turismo. Cada módulo é seguido por um teste de múltipla escolha, para identificar o grau de compreensão. É necessário ter 80% de acerto em cada módulo para receber o certificado.
O curso é ministrado em inglês e a inscrição é feita neste link.
Gostou? Compartilhe
