Uvas de vinho mantêm “memória molecular” de sua ancestralidade
Estudo da UC Davis Cabernet diz que Sauvignon mantém marcas epigenéticas de seus ancestrais de mais de 400 anos
5 cursos gratuitos sobre vinhos
A lista inclui curso sobre Champagne, Degustação e Enologia todos online e com certificado de conclusão
Universidade cria estrutura de US$ 5,25 milhões para proteger coleção de videiras
Projeto foi desenvolvido por uma universidade para prevenir as manchas vermelhas e outras doenças das videiras
Estrela da NBA, Dwyane Wade agora faz parte do conselho de pesquisa de vinhos da UC Davis
Segundo a universidade, a experiência de Wade ajudará o departamento a se aproximar de novos públicos
Warren Winiarski vai doar US$ 3,3 milhões à biblioteca da UC Davis
Enólogo quer ajudar a preservação de livros sobre vinhos
Lei vai permitir que alunos de enologia californianos possam provar seus vinhos
Segundo a lei norte-americana, somente maiores de 21 anos podem beber legalmente. Projeto de lei quer que alunos de enologia possam provar o que estão produzindo
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